Description
L’origan doré, Origanum ‘Thumble’s Variety’, est une plante à la fois aromatique, médicinale et décorative.
La touffe forme un joli coussin de 30 à 40 cm de haut pour 40 cm de large. Les feuilles de cette variété sont plus arrondies que celles des autres origans. Elles se colorent d’un beau jaune-vert au printemps avant d’évoluer vert un vert plus prononcé en été.
La floraison intervient à partir de juillet sous forme de petites fleurs blanches avec de légères nuances de rose. Ces fleurs sont très mellifères.
On peut utiliser l’origan comme plante décorative, notamment dans des rocailles. Il lui faut un sol bien drainé, voire caillouteux, et une exposition en plein soleil.
En cuisine, on utilise ses feuilles séchées, pour accompagner les salades de tomates, les pâtes, les pizzas, les pommes de terre au four ou encore les grillades.
C’est aussi une plante médicinale avec des propriétés antiseptiques, digestives, antispasmodiques et toniques.
Pour lui conserver un bel aspect, n’hésitez pas à tailler régulièrement la touffe, notamment après la floraison.
L'origan doré, Origanum 'Thumble's Variety' aux Jardins du Gué
L’origan doré est installée dans l’espace consacré aux plantes aromatiques et médicinales, tout près de la maison. Sa belle touffe dorée apporte une note décorative à cette zone. Elle profite du soleil une grande partie de la journée et le sol y est léger et drainé.
Les origans
Le genre botanique Origanum fait partie de la famille des Lamiacées, comme la menthe. Le genre botanique Origanum comprend une cinquantaine d’espèces herbacées ou sous-arbustives. Elles proviennent principalement de la zone méditerranéenne.
Ce sont des plantes largement utilisées pour leurs vertus médicinales et condimentaires dès l’Antiquité.
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