Vues

Par différence avec les arbres fruitiers en espalier de la zone 59, nous avons ici essentiellement des arbres fruitiers destinés à devenir des arbres de haute tige.

Encore quelques raretés, à côtés des classiques poiriers ou pommiers, avec le jujubier ou la cenelle (Crataegus monogyna).

Les azeroles sont principalement utilisées en gelées ou confitures, on en a fait aussi de l’eau-de-vie.

Cenelle