Menthe poivrée

Mentha x piperita

La menthe poivrée est idéale en cuisine, en tisane ou en boisson fraiche, en raison de sa forte concentration en menthol. Culture facile.

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La bonne plante au bon endroit

Exposition

Soleil ou mi-ombre

Besoin en eau

terrain frais

Rusticité

jusqu’à – 17 °C

Feuillage

vert sombre

Hauteur

50 cm

Largeur

30 cm

Floraison

été

Couleur de la fleur

mauve

Dimension fleur

1 cm

Menthe poivrée

Description

La menthe poivrée (Mentha x piperita) est une menthe indispensable. Son fort taux de menthol la rend particulièrement indiquée à la fois pour la cuisine, pour les tisanes ou pour les boissons fraiches, mais aussi pour parfumer les desserts.

La menthe poivrée se plait tout particulièrement à mi-ombre, mais elle supporte bien le soleil si le terrain est frais.

Elle forme une touffe qui s’étend progressivement par ses drageons, ce qui permet de la multiplier facilement.

Il est recommandé de prélever régulièrement des feuilles et de tailler la menthe pour qu’elle rajeunisse son feuillage et se maintienne en bellle et bonne forme.

La menthe poivrée (mentha x piperita) résulte du croisement naturel entre la menthe aquatique (Mentha aquatica) et la menthe verte (Mentha spicata)

La menthe poivrée aux Jardins du Gué

Dans le parc des Jardins du Gué, cette menthe fait partie de la collection de menthes installée dans le Jardin Gourmand. Vous trouverez là près d’une trentaine de menthes différentes dont la menthe poivrée.

Comme chaque menthe a tendance à s’étaler, nous les avons placées dans des cases, séparées par de petites allées tondues.

On la retrouve également dans le verger au pied des arbres fruitiers en couverture végétale.

Les Menthes

Les menthes font partie de la famille des Lamiacées qui se caractérise par ses tiges carrées et ses fleurs en forme de gueule ouverte.

Les botanistes reconnaissent 18 espèces naturelles de menthes auxquelles s’ajoutent de nombreux hybrides.

En effet, la menthe a une forte tendance naturelle à s’hybrider et à se diversifier (polymorphisme), d’où le nombre impressionnant de menthes différentes que l’on peut trouver sur le marché.

Informations complémentaires

Poids0.3 kg
Terrain

Frais

Exposition

Mi-ombre, Soleil

Couleur de fleur

Bleu

Période de floraison

Eté

Rusticité

Zone 7 (entre -12 et -17)

Atouts

Médicinal, Mellifère, Parfumé, Peu sensible aux maladies

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