Description
La menthe ‘Agnès’ est une des variétés de menthe poivrée (Mentha x piperita). Comme la menthe poivrée, elle a une saveur piquante et épicée. Elle est utilisable en particulier pour préparer des boissons fraîches (sirops, liqueurs…), des tisanes ou des desserts
La menthe ‘Agnès’se plait tout particulièrement à mi-ombre. Mais elle supporte bien le soleil si le terrain est frais.
Elle forme une touffe qui s’étend progressivement par ses drageons, ce qui permet de la multiplier facilement.
Il est recommandé de prélever régulièrement des feuilles et de tailler la menthe plusieurs fois par an. Ceci la force à rajeunir son feuillage et la maintient en belle et bonne forme.
La menthe 'Agnès' aux Jardins du Gué
Dans le parc des Jardins du Gué, cette menthe fait partie de la collection de menthes installée dans le Jardin Gourmand. Vous trouverez là près d’une trentaine de menthes différentes dont la menthe ‘Agnès’.
Comme chaque menthe a tendance à s’étaler, nous les avons placées dans des cases, séparées par de petites allées tondues.
On la retrouve également dans le verger au pied des arbres fruitiers en couverture végétale.
Les Menthes
Les menthes font partie de la famille des Lamiacées qui se caractérise par ses tiges carrées et ses fleurs en forme de gueule ouverte.
Les botanistes reconnaissent 18 espèces naturelles de menthes auxquelles s’ajoutent de nombreux hybrides. Parmi les espèces naturelles, on peut citer la menthe aquatique (Mentha aquatica), la menthe des champs (Mentha arvensis), la menthe du Canada (Mentha canadensis))…
La menthe a une forte tendance naturelle à s’hybrider d’où le nombre impressionnant de menthes différentes que l’on peut trouver sur le marché. La menthe a également une forte tendance au polymorphisme. C’est-à-dire qu’une même espèce peut prendre des formes différentes en fonction de l’environnement dans lequel elle se situe.
Pour en savoir plus sur les menthes, consultez notre article sur ce sujet. Vous y trouverez notamment un schéma vous aidant à identifier les différentes menthes.
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