Description
Sempervivum ‘Raspberry Ice’ est une joubarbe originale et très décorative, formant des rosettes compactes à moyennes, rapidement regroupées en colonies serrées grâce à des rejets bien réguliers.
Les feuilles, triangulaires et épaisses, sont densément couvertes de poils blancs souples, particulièrement concentrés à l’extrémité, donnant à la plante un aspect duveteux et givré très séduisant. Les marges ciliées accentuent le relief et la structure spiralée de la rosette.
La coloration est délicate et gourmande :
fond vert clair à vert gris,
largement nuancé de rose framboise à rose mauve, surtout sur les feuilles externes,
rehaussé par la pubescence blanchâtre qui crée un contraste doux, évoquant une fine couche de givre — d’où le nom Raspberry Ice.
Les rosettes périphériques prennent souvent une teinte rosée plus marquée, tandis que le cœur reste plus pâle et lumineux. En période fraîche ou en plein soleil, les tons roses deviennent plus intenses.
C’est une plante facile de culture, idéale pour rocailles, auges, potées et collections de joubarbes, où elle apporte une texture unique et un effet “neige rosée” particulièrement apprécié toute l’année.
Ce cultivar a été introduit par Mina Colvin aux Etats-Unis en 1973. Il a obtenu une médaille d’argent aux Etats-Unis vers la fin des années 1970.
Comme toutes les joubarbes, Sempervivum ‘Raspberry Ice’ supporte sans difficulté les hivers rigoureux.
Elle tolère tout aussi bien les longues périodes de sécheresse, une qualité typique des plantes succulentes. Vous pouvez donc vous absenter l’esprit tranquille, sans craindre de la retrouver assoiffée à votre retour.
Cette variété apprécie une exposition ensoleillée, tout en s’adaptant parfaitement à une situation partiellement ombragée au cours de la journée.
Robuste et autonome, c’est une plante facile à vivre, idéale pour les jardiniers débutants ou ceux qui pensent ne pas avoir la main verte. Elle séduit pourtant tout autant les collectionneurs et les jardiniers avertis, grâce à son caractère et à sa fiabilité.
Sempervivum 'Raspberry Ice' aux Jardins du Gué
Dans le parc des Jardins du Gué, cette joubarbe trouve naturellement sa place dans le Jardin des Succulentes.
Vous la retrouvez sur le muret des joubarbes au pied de la pinède et dans différentes frises au sol, associée à de nombreuses autres variétés de joubarbes, comme vous pouvez le voir sur la photo ci-dessous.
Ces différents emplacements lui conviennent bien car ils sont parfaitement bien drainés. Ils sont aussi un peu à l’ombre dans l’après-midi, ce qui est parfait.
Mais c’est aussi une plante qui pourrait tout à fait convenir en potée.
Les Sempervivums
Les Sempervivums, communément appelés joubarbes, sont des plantes succulentes de la famille des Crassulacées.
Ces plantes ont la particularité, entre autres, de nous gratifier de couleurs de feuillage changeantes selon les saisons.
Elles ont la caractéristique de ne fleurir qu’une fois dans leur vie. C’est ce qu’on appelle des plantes monocarpiques. Elles disparaissent après leur floraison. Mais elles sont vite remplacées par les rosettes-filles installées autour.









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