Description
L’asphodèle jaune (Asphodeline lutea), également connue sous le nom de Bâton de Jacob , est une plante vivace qui se distingue par ses longues hampes florales ornées de magnifiques fleurs jaunes en forme d’étoile.
Son feuillage se compose de longues feuilles étroites, triangulaires, d’un élégant vert bleuté, formant une jolie touffe décorative. Après la floraison, des petits fruits en forme de boule apparaissent, d’abord verts puis prenant une teinte brune. Il est recommandé de tailler les fleurs fanées afin de prévenir toute fatigue inutile de la plante. Durant l’été, l’asphodèle jaune entre en dormance, perdant ses feuilles pour mieux renaître au printemps suivant.
Cette plante apprécie particulièrement l’exposition au soleil et s’épanouit davantage dans un sol bien drainé, favorisant ainsi sa robustesse et sa rusticité.
C’est une plante résistante aux maladies et facile d’entretien.
L'asphodèle jaune (Asphodeline lutea) aux Jardins du Gué
Dans le parc des Jardins du Gué, l’asphodèle jaune fait partie du massif des sept continents. C’est un massif qui, comme son nom l’indique, contient des plantes venant de tous les horizons de la planète. L’asphodèle, en sa qualité de plante originaire du sud de l’Europe et du nord de l’Afrique, y trouve naturellement sa place.
Vous la retrouverez aussi dans le bosquet du potager exposée au soleil de l’après-midi et dans un emplacement bien drainé.
Les Asphodèles
Les asphodèles (Asphodeline) étaient autrefois classées dans la famille des Liliacées, puis elles ont rejoint la famille des Asphodélacées pour finir actuellement dans celle des Xanthorrhoéacées.
Ce sont des plantes originaires des zones sèches du pourtour méditerranéen.
Différents écrits font état de l’utilisation de l’asphodèle en cuisine dans le passé. Les racines, les tiges et les fleurs étaient consommées en Grèce et en Italie.
Pour notre part, nous nous sommes contentés de les admirer tant au niveau de leur floraison que de leur feuillage.
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