Le coin des herbes

Avoir des plantes aromatiques à portée de main, c’est tellement pratique !

Du persil, du thym, de la sarriette, de l’oseille, de la ciboulette, mais aussi de la sauge, de la menthe … la liste est longue des plantes aux usages d’aromates, d’épices ou de condiments.

On retrouve bon nombre d’entre elles dans des usages phytothérapiques, en huiles essentielles, en infusion, en tisane.

L’expression “fines herbes” s’applique plus particulièrement aux plantes suivantes : le persil, la ciboulette, le cerfeuil et l’estragon (ou aussi la pimprenelle, ci-dessous).

Pimprenelle
Pimprenelle