Description
La garance des teinturiers (Rubia tinctorum) est une plante tinctoriale vivace avec laquelle on produisait le rouge garance. Ce sont les rhizomes qui permettaient d’obtenir cette teinte. Ils sont jaunes orangé et virent au rouge au contact de l’air.
La garance rampe sur le sol ou grimpe si elle bénéficie d’un support. Elle peut monter jusqu’à 1 mètre environ. Les feuilles sont disposées sur la tige en verticille de 6. Le bord des feuilles et la nervure principale sont munis de minuscules crochets qui permettent à la plante de s’agripper pour grimper.
Quant à ses rhizomes, ils peuvent faire près d’un mètre de long . La garance peut donc se révéler un peu envahissante.
En été, apparaissent des petites fleurs jaunes vif à l’aisselle des feuilles, suivies de petites baies noires à maturité.
Pour cultiver la garance, choisissez un terrain bien drainé et profond. La garance supporte bien la sécheresse et le froid.
En terme d’entretien, il suffit de la tailler après la floraison ou au printemps avant le démarrage de la végétation.
Rubia tinctorum aux Jardins du Gué
Dans le parc des Jardins du Gué, vous retrouverez la garance du teinturier (Rubia tinctorum) à trois endroits :
1 – dans le bosquet des Vagabondes, pour illustrer le caractère quelque peu baladeur de cette plante.
2 – dans le Jardin du Temps, au sein du calendrier républicain, car la garance est la plante retenue dans ce calendrier pour le 23ème jour du mois Brumaire.
3 – dans le potager de Charlemagne, car la garance faisait partie de la liste de plantes du Capitulaire de Villis édicté par Charlemagne.
Le genre Rubia
Le genre Rubia fait partie de la famille des Rubiacées, comme le caféier ou le Gardénia.
Les botaniste reconnaissent 88 espèces au sein du genre botanique Rubia. On les trouve à l’origine en Europe, en Afrique, en Asie, mais pas en Amérique.
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