Menthe ‘Basilic’

Mentha x piperita var. citrata 'Basilic'

La menthe ‘Basilic’ est une jolie menthe aux feuilles arrondies, vert foncé, avec un parfum de basilic, utilisable en desserts ou en infusion.

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La bonne plante au bon endroit

Exposition

Soleil ou mi-ombre

Besoin en eau

terrain frais

Rusticité

jusqu’à – 20 °C

Feuillage

vert foncé

Hauteur

50 cm

Largeur

60 cm

Floraison

été

Couleur de la fleur

mauve

Dimension fleur

Menthe ‘Basilic’

Description

La menthe ‘Basilic’ est une des variétés de menthe poivrée (Mentha x piperita). Elle a des feuilles plus rondes que la menthe poivrée et son parfum évoquant le basilic est tout à fait original. On peut l’utiliser pour accompagner des desserts. Elle peut également être consommée en infusion.

La menthe ‘Basilic’ se plait tout particulièrement à mi-ombre. Mais elle supporte bien le soleil si le terrain est frais.

Elle forme une touffe qui s’étend progressivement par ses drageons, ce qui permet de la multiplier facilement.

Il est recommandé de prélever régulièrement des feuilles et de tailler la menthe plusieurs fois par an. Ceci la force à rajeunir son feuillage et se maintient en belle et bonne forme.

La menthe 'Basilic' aux Jardins du Gué

Dans le parc des Jardins du Gué, cette menthe fait partie de la collection de menthes installée dans le Jardin Gourmand. Vous trouverez là près d’une trentaine de menthes différentes dont la menthe ‘Basilic’.

Comme chaque menthe a tendance à s’étaler, nous les avons placées dans des cases, séparées par de petites allées tondues.

On la retrouve également dans le verger au pied des arbres fruitiers en couverture végétale.

La menthe ''Basilic' à côté de la menthe 'Chocolat'

Les Menthes

Les menthes font partie de la famille des Lamiacées qui se caractérise par ses tiges carrées et ses fleurs en forme de gueule ouverte.

Les botanistes reconnaissent 18 espèces naturelles de menthes auxquelles s’ajoutent de nombreux hybrides. Parmi les espèces naturelles, on peut citer la menthe australienne (Mentha australis), la menthe des cerfs (Mentha cervina), la menthe à grandes feuilles (Mentha longifolia)…

La menthe a une forte tendance naturelle à s’hybrider d’où le nombre impressionnant de menthes différentes que l’on peut trouver sur le marché. La menthe a également une forte tendance au polymorphisme. C’est-à-dire qu’une même espèce peut prendre des formes différentes en fonction de l’environnement dans lequel elle se situe.

Pour en savoir plus sur les menthes, consultez notre article sur ce sujet. Vous y trouverez notamment un schéma vous aidant à identifier les différentes menthes.

Informations complémentaires

Terrain

Frais

Exposition

Mi-ombre, Soleil

Période de floraison

Eté

Rusticité

Zone 6 ou moins (-18 et en dessous)

Atouts

Comestible, Médicinal, Mellifère, Parfumé

Couleur de fleur

Mauve

Avis

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