Description
L’armoise blanche (Artemisia alba subsp. camphorata) est une plante vivace appréciée tant pour sa beauté que pour son parfum. Ses feuilles, d’un vert subtilement grisé, se distinguent par leur découpe fine et dégagent un parfum puissant de camphre. C’est pourquoi on l’appelle aussi l’armoise camphrée.
Cette plante forme naturellement une touffe à la silhouette en boule, mais il est recommandé de la tailler chaque année au printemps afin de maintenir sa forme et d’éviter qu’elle ne se dégarnisse à la base.
L’armoise blanche se révèle être une plante facile à cultiver, prospérant dans un sol bien drainé. Elle fait preuve d’une excellente tolérance à la sécheresse et se montre rustique. Privilégiant les expositions ensoleillées, elle se distingue par sa résistance aux maladies.
Outre son attrait ornemental, l’armoise blanche peut être utilisée en cuisine pour rehausser le goût des viandes.
Par ailleurs, cette plante se voit attribuer des vertus médicinales notables. En particulier, l’artémisinine, présente dans l’armoise camphrée, a été largement employée dans le traitement du paludisme, soulignant ainsi son potentiel bénéfique pour la santé.
L'armoise blanche aux Jardins du Gué
Au cœur du parc des Jardins du Gué, l’armoise blanche (Artemisia alba subsp. camphorata) trouve sa place au sein du potager perpétuel, au cœur du Jardin Gourmand. Elle partage cet espace avec l’aurone, une autre variété d’armoise qui, bien que très similaire, offre un parfum distinct évoquant plutôt celui du Cola.
En plus de sa présence au potager, nous avons choisi d’installer l’armoise blanche dans divers massifs en raison de son attrait décoratif indéniable. Cette plante, par sa silhouette élégante et ses feuilles finement découpées, contribue à enrichir l’esthétique de nos aménagements paysagers.
Les Armoises
Les armoises (Artemisia) appartiennent à la famille des Astéracées. Il existe un grand nombre de variétés d’armoises sous des aspects très variés. Certaines sont herbacées, d’autres forment des arbrisseaux ou des arbustes. Certaines sont annuelles, d’autres vivaces.
On les utilise depuis fort longtemps pour leurs qualités aromatiques ou pour leurs vertus médicinales. Mais elles ont aussi un fort intérêt ornemental.
Leur feuillage est souvent plus attractif que leur floraison qui est relativement discrète. Ceci en fait des plantes idéales pour créer des contrastes dans des compositions paysagères.
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