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Glossaire de Botanique fruit

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fruit (n.m.)
Organe végétal résultant du développement d'un ovaire fécondé et contenant les graines.

Définitions associées

graine (n.f.)
Organe de multiplication des plantes à fleurs, issu d'un ovule fécondé, contenant l'embryon et les réserves nécessaires à son développement, apte à donner en germant une nouvelle plante de même nature.

organe (n.m.)
Désigne toute partie d'une plante qui remplit une fonction particulière : une feuille, une racine, une fleur, un pétale, une étamine, un poil ... ou encore un ensemble de tissus ou de cellules qui remplit une fonction spécifique.

ovaire (n.m.)
Partie creuse, basale, d'un carpelle contenant le ou les ovules et se transformant en fruit, après la fécondation, chez les Angiospermes.



Définitions de contexte

abscission (n.f.)
Processus de décollement conduisant à la chute des feuilles, des fleurs ou des fruits et dans lequel intervient notamment l'acide abscissique.

acanthocarpe (adj.)
Se dit d'une plante dont les fruits sont hérissés de fortes épines.

acarpique, Acarpe (adj.)
Se dit d'une plante sans carpelles et qui donc ne produit pas de fruits.

acenium (n.m.) du grec a- = sans, dépourvu de; khainein = s'ouvrir
Fruit sec ne s'ouvrant pas spontanément à maturité et dont la graine n'adhère pas à la paroi du fruit.
Synonyme : Akène

acerbe (adj.)
D'un goût âpre, acide, comme un fruit qui n'est pas mûr.

acide abscissique (expr.)
Hormone végétale, produite principalement par les feuilles matures et au niveau du parenchyme des racines. C'est elle qui intervient dans la chute des feuilles avant le repos hivernal, dans la chute des fruits mûrs, dans la prolongation de la dormance, dans la fermeture des stomates en cas d'insuffisance hydrique.
Synonyme : dormine, hormone de détresse, abscissine

aigrette (n.f.)
Groupe de poils, de soies ou d'écailles, porté par certains fruits ou graines et favorisant leur dissémination.
Synonyme : pappus

akène, achaine, achène (n.m.) du grec a- = sans, dépourvu de; khainein = s'ouvrir
Fruit sec ne s'ouvrant pas spontanément à maturité et dont la graine n'adhère pas à la paroi du fruit.
Synonyme : acenium

alternance (n.f.)
Phénomène constaté principalement sur les arbres fruitiers se manifestant par une année de forte production succèdant à une année de faible production et ainsi de suite. On peut l'éviter ou en réduire les effets par la taille et surtout par l'éclaicissage des fruits.

amphicarpie (n.f.)
Mode de fructification caractérisé par deux types de fruits produits sur la même plante, consécutifs à deux types de fleurs.

amphicarpique (adj.)
Qualifie une plante qui possède deux types de fruits, différant entre eux soit par la période de maturité soit par leurs caractéristiques.

apocarpe, apocarpique (adj.)
1 - Qualifie un gynécée aux carpelles isolés, libres ou avec un seul carpelle. 2 - Qualifie un fruit composé de carpelles indépendants ou d'un seul carpelle.

arille (n.m.)
Enveloppe souvent colorée autour de certaines graines leur donnant un aspect de fruit charnu. L'arille est en fait une excroissance du funicule de la graine.

axe secondaire (expr.)
Elément d'un végétal qui porte d'autres organes (feuille, fleur, fruit ) et inséré sur un axe principal.

baie (n.f.)
Fruit charnu contenant en général plusieurs graines, sans noyau. Dans une baie, l'endocarpe est tendre comme le mésocarpe.

basicarpie (n.f.) du grec basis = base et carpos = fruit
Pour une plante, production des fruits, des graines ou des semences tout en bas des tiges, presqu'au niveau du sol.

bec (n.m.)
Pointe assez raide qui termine un fruit.

bourse (n.f.)
Sur les arbres fruitiers, organe renflé qui tend régulièrement à produire des fleurs.

capsule (n.f.)
Fruit sec, syncarpe, s'ouvrant lorsqu'il est mûr pour libérer les graines.

carpelle (n.m.)
Organe femelle d'une fleur constituée d'un style, d'un stigmate et d'un ovaire. C'est lui qui se transformera en fruit après la fécondation.

caryopse, cariopse (n.m.)
Fruit sec, indéhiscent, à graine unique dont le tégument est soudé à la paroi interne du fruit.

cire (n.f.)
Substance formant une couche imperméable et protectrice qu'on peut trouver sur des feuilles, des fruits ou des tiges.

cône (n.m.)
Fruit caractéristique des conifères, constitué d'un axe central portant de nombreuses écailles ligneuses sous lesquelles sont les graines.

conifère (n.m.)
Arbre ou arbuste, souvent persistant, produisant des fruits sous forme de cônes écailleux.

cordon (n.m.)
Forme fruitière, constituée de deux branches charpentières, palissées à l'horizontale (cordon simple), ou de quatre branches charpentières (cordon double).

corme, cormus (n.m.)
1 - Fruite du cormier (Sorbus domestica). 2 - Organe charnu de stockage souterrain, constitué d'une tige ou d'une base de tige, généralement annuel, le nouveau cormus se développant au-dessus de l'ancien.

côte (n.f.)
1 - Saillie linéaire plus ou moins prononcée, généralement verticale, sur la tige des Cactacées et sur laquelle apparaissent les aréoles et les épines. 2 - D'une manière plus générale, sorte de grosse ride enflée, longitudinale, sur une tige, sur un fruit ou sur une feuille.

Cryptogames
Ensemble des végétaux dont les organes reproducteurs sont peu apparents, ne produisant ni fleur, ni fruit, ni graine. (fougères, mousses, lichens, algues).
Contraire : Phanérogames

cupule (n.f.)
Enveloppe ligneuse, en forme de coupe, résultant de la soudure des bractées et entourant la base de certaines fleurs ou de certains fruits.

déhiscence (n.f.)
Processus naturel d'ouverture spontanée d'un fruit lorsqu'il est mur afin de libérer ses graines.

déhiscent, déhiscente (adj.)
Se dit d'un fruit qui s'ouvre spontanément lorsqu'il est mur pour libérer ses graines.

diaspore (n.f.)
Organe de propagation d'une plante, soit par un mode sexuel (c'est la graine), soit par mode végétatif (partie quelconque de la plante qui assure sa dissémination).

dioïque (adj.)
Se dit d'une plante qui porte des fleurs mâles et des fleurs femelles sur des sujets distincts, chacun étant unisexué. Il faut donc planter des individus mâles et des individus femelles pour avoir des fruits.
Contraire : monoïque

dormine (n.f.)
Hormone végétale, produite principalement par les feuilles matures et au niveau du parenchyme des racines. C'est elle qui intervient dans la chute des feuilles avant le repos hivernal, dans la chute des fruits mûrs, dans la prolongation de la dormance, dans la fermeture des stomates en cas d'insuffisance hydrique.
Synonyme : acide abscissique, hormone de détresse

drupe (n.f.)
Type de fruit constitué d'un noyau dur contenant une graine et entouré d'une enveloppe charnue.

éclaircissage (n.m.)
1 - Action consistant à éliminer les plants en surnombre après un semis. 2 - Suppression de bourgeons, de fleurs, de fruits pour favoriser le développement de ceux qui restent

endocarpe (n.m.)
Tissu de consistance très diverse qui tapisse la paroi interne de l'enveloppe du fruit et qui est la plus proche de la graine.

épicarpe (n.m.)
Tissu de revêtement le plus externe du fruit.

espalier (n.m.)
Disposition d'arbres fruitiers palissés en forme plate contre un mur ou contre un treillage.

éthylène (n.m.)
Hormone végétale gazeuse impliquée dansz les étapes de la floraison, responsable de la maturation des fruits ainsi que de l'abscission des feuilles. Elle régule également les réponses des plantes aux stress biotiques et abiotiques.

fausse cloison, fausse-cloison (expr.)
Dans un fruit, formation dérivée des placentas faisant séparation surnuméraire et partageant un ovaire uniloculaire en deux loges.

faux-fruit (n.m.)
Fruit qui présente des structures qui ne sont pas issues de l'ovaire, le vrai fruit étant issu uniquement du pistil.
Synonyme : pseudocarpe

follicule (n.m.)
Fruit sec provenant d'un carpelle unique s'ouvrant à maturité sur un côté pour libérer ses graines.

fruit (n.m.)
Organe végétal résultant du développement d'un ovaire fécondé et contenant les graines.

fuseau (n.m.)
Formation des arbres fruitiers, notamment poiriers et pommiers, de plein vent, avec des branches charpentières conduites en oblique et dont la longueur diminue en s'approchant du sommet.

gousse (n.f.)
Fruit déhiscent formé à partir d'un carpelle unique s'ouvrant par deux fentes longitudinales opposées. C'est le fruit caractéristique des Fabacées.

hormone de détresse (expr.)
Hormone végétale, produite principalement par les feuilles matures et au niveau du parenchyme des racines. C'est elle qui intervient dans la chute des feuilles avant le repos hivernal, dans la chute des fruits mûrs, dans la prolongation de la dormance, dans la fermeture des stomates en cas d'insuffisance hydrique.
Synonyme : acide abscissique, dormine

indéhiscent, indéhiscente (adj.)
Se dit d'un fruit qui ne s'ouvre pas spontanément à la maturité pour libérer ses graines.
Contraire : déhiscent

infrutescence (n.f.)
Ensemble des fruits résultant du développement d'une inflorescence; certaines infrutescences constituent des faux-fruits.

lambourde (n.f.)
Rameau fructifère court sur les arbres fruitiers.

lenticelle (n.f.)
Pore visible à la surface de certaines plantes ligneuses ou de fruits charnus qui permet à l'air d'atteindre les tissus sous-jacents.

loge (n.f.)
1 - Cavité d'un ovaire qui contient les ovules. 2 - Cavité d'un fruit qui contient les graines. 3 - Organe creux à l'extrémité du filet d'une étamine dans lequel s'élabore le pollen.

maturation (n.f.)
Evolution progressive d'un fruit vers la maturité.

myrtille (n.f.)
Petite baie, de couleur noir bleuté, fruit de la plante du même nom.

noix (n.f.)
Fruit sec et indéhiscent, à graine entourée d'un péricarpe induré ou ligneux.

nouaison (n.f.)
Après la fécondation, stade de végétation aucours duquel le jeune fruit commence à se former.

ovaire (n.m.)
Partie creuse, basale, d'un carpelle contenant le ou les ovules et se transformant en fruit, après la fécondation, chez les Angiospermes.

palmette (n.f.)
Forme fruitiére constituée en général d'une tige centrale et de ramifications symétriques sur un même plan.Verrier, croisillon, tri-croisillon, U-simple ou U-double.

parthénocarpique (adj.)
Qualifie une plante qui peut former un fruit sans fécondation de l'ovule par simple division du gamète femelle.

pruine (n.f.)
Fine pellicule cireuse, blanchâtre, glauque ou argentée, pouvant couvrir naturellement la tige, la feuille ou le fruit de certains végétaux et qui s'enlève par simple frottement.

pseudocarpe (n.m.)
Fruit qui présente des structures qui ne sont pas issues de l'ovaire, le vrai fruit étant issu uniquement du pistil.
Synonyme : faux-fruit

sporophyte (n.m.)
1 - Grand regroupement des végétaux les plus anciens se caractérisant par l'impossibilité de produire des fleurs, des graines ou des fruits et qui se reproduisent par des spores. Les cryptogames forment trois embranchements : les thallophytes (algues, ...), les bryophytes (mousses, ...) et les ptéridophytes (fougères, prêles). 2 - Organisme représentant la phase diploïde du cycle de développement produisant les spores.
A distinguer de : gamétophyte

syncarpie (n.f.)
Soudure anormale de plusieurs fruits entre eux.

taille (n.f.)
Opération consistant à réduire ou à supprimer des branches, des rameaux, des racines, des fleurs ou des fruits d'un végétal afin d'en améliorer la forme, la végétation, la floraison, la fructification ou la santé.

tavelure (n.f.)
Maladie cryptogamique des arbres fruitiers caractérisée par des taches brunes et des nécroses qui se développent sur les rameaux, les feuilles et les fruits .

tige (n.f.)
1 - Axe principal d'une plante qui s'élève au-dessus du sol, qui relie ses organes fondamentaux (racines, feuilles, fleurs, fruits ...) et qui assure une fonction de maintien de la plante et de transport des éléments nutritifs. 2 - Arbre ou arbuste formé pour obtenir une cime arrondie au sommet d'un tronc dégagé.


34 Commentaires

  1. patrick 25 juin 2014 à 12 h 28 min

    Bonjour,

    Je suis entrain d constituer un repertoire de formules florales de quelques plantes cultivées à donner à mes étudiants pour le cour de botanique que j’enseigne,pouvez vous me fournir quelques exemples?

    Merci!

  2. Anonyme 29 avril 2014 à 10 h 27 min

    Bonjour,

    D’abord bravo pour votre site et tous vos efforts.
    Juste une remarque à propos d’une définition du glossaire. Je lis à « archegone »: « … Il n’est repérable que chez les Cryptogames INVASCULAIRES supérieurs (Bryophytes ou Ptéridophytes) ».
    Et plus loin (dans les définitions associées): « Ptéridophytes »: Embranchement de végétaux VASCULAIRES, sans… »

    Peut-être mettre aussi les références de vos sources? Au moins les principales. Je sais c’est du travail en plus.
    En tous les cas, encore bravo et merci.

  3. sokhna mara 14 avril 2014 à 22 h 33 min

    slt jai 1problem avec une exercice
    on me demande c k cest la dichogamie,les variantes de ce phenomene.sil es possible qu’une fleur de formule florale :3s+3p+3e+2c soit concerne par ce phenomene ?justifiez votre reponse

  4. Patrick 21 mars 2014 à 18 h 20 min

    Bonjour

    Dans le but d’écrire un poème j’aimerais trouver de jolis noms de fleurs qui d’une part seraient capables de nyctinastie ou d’autre part de thermonastie.

    Merci

    • Bernard 21 mars 2014 à 21 h 02 min

      Pour la nyctinastie, vous avez par exemple le liseron. Pour la thermonastie, vous avez, entre autres, la tulipe.